Ученые говорят, что все каши содержат массу полезных веществ, но наиболее полезна гречка, к тому же она наименее калорийна среди злаков. Чем не идеальный продукт для монодиеты? Главным полезным веществом, содержащимся в гречневой каше, является рутин. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов, начиная от крупных артерий и вен и заканчивая мельчайшими капиллярами соединительной ткани. Не менее важным плюсом гречневой каши можно назвать ее способность выводить из организма холестерин, шлаки и тяжелые металлы.

 

Готовить гречневую кашу для диетических целей нужно особым образом. Тщательно промойте крупу и залейте кипятком. Кашу готовят в термосе, но можно просто завернуть кастрюльку в толстое одеяло и оставить на ночь. Все, утром каша готова к употреблению. В нее можно добавить немного сухофруктов или обезжиренного кефира. Каша обязательно должна быть несоленой. Что касается объемов, то берется 1-1,5 стакана крупы и заливается 3-4 стаканами кипятка. Такого объема должно хватить на весь следующий день.

 

При поддержании такой диеты главное - не переусердствовать: питаться одной лишь гречкой можно не более 7 дней, а потом нужно сделать перерыв как минимум на месяц. Это связано все с теми же свойствами гречки очищать сосуды и выводить холестерин. Такую терапию нужно проводить осторожно, чтобы организм постепенно привыкал к своему новому состоянию. В первые дни возможно появление головных болей. Не пугайтесь, это связано с недостатком соли в организме, а также с возможным падением артериального давления, а потому к такой диете люди, страдающие гипертонической болезнью, должны относиться крайне осторожно. Головная боль также может быть вызвана недостатком углеводов в организме, о чем и сигнализирует мозг. В качестве «скорой помощи» для него может стать стакан теплой воды с разведенной в нём чайной ложкой мёда. Не стоит пугаться лишних калорий, ведь даже во время диеты хочется чем-то себя побаловать, тем более что полученная энергия не отложится в виде жира, а пойдет на питание мозгу.

 

Все, неделя пролетела, кажется, теперь можно есть все что душа пожелает. Однако с таким настроем, а тем более образом действия, вы очень быстро наберете с таким трудом потерянные несколько килограммов. Выходить из гречневой диеты, собственно, как из любой другой, нужно постепенно. На следующий день утром можно съесть сваренное вкрутую яйцо и запить его чашкой сладкого чая. Большего количества пищи организм и не сможет принять, так как за время диеты желудок немного уменьшился в размере, что способствует более быстрому насыщению. Первую неделю лучше не потреблять более 500-700 калорий в день. Так организм сможет привыкнуть к своему новому состоянию и не наберет потерянный вес. Через неделю увеличиваем калорийность съедаемой пищи до 1300-1500 калорий. Любая диета должна сопровождаться физическими нагрузками, которые ускорят обмен веществ, помогут сжечь дополнительные калории, а также сохранить и улучшить физическую форму. Не стоит исключать гречку из своего рациона и после окончания диеты. Ее можно есть, например, утром с нежирным мясом, рыбой, всевозможными салатами, а любителям сладкого - с фруктами или медом.