250 г картофеля,

50 г молока,

сливочное масло,

1 яичный желток,

1 стакан сливок,

щавель,

сухари.

 

Сварите картофель (не переваривайте) и протрите. Разотрите его в теплом молоке и добавьте масло. Затем положите сливки, желток, все перемешайте. Необходимое количество щавеля мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле и положите в суп. Предложите к супу тонкие сухарики черного хлеба.

 

	вес, г	ккал	жиры, г	белки, г	углеводы, г
всего по рецепту	625	872.47	63.01	15.36	25.78
на 100 грамм блюда		139.6	10.08	2.46	4.12

витамины, минералы (всего по рецепту)
Витамин А	1.94 мг.	Витамин B1	0.48 мг.	Витамин В2	0.73 мг.
Витамин В3	2.16 мг.	Витамин В6	1.18 мг.	Витамин В9	0.06 мг.
Витамин Е	16.1 мг.	Витамин Н	0.03 мг.	Витамин РР	4.62 мг.
Витамин С	60 мг.	Железо	5.3 мг.	Калий	1.96 г.
Кальций	394.6 мг.	Магний	115.29 мг.	Натрий	146.45 мг.
Фосфор	545.4 мг.	Сера	157 мг.	Хлор	395 мг.
Йод	0.04 мг.	Витамин Д	0.02 мг.	Витамин B12	1.65 мкг.
Холестерин	202.5 мг.