200 г кабачков,

100 г свежих грибов,

100 г помидоров,

2 ст. л. сливочного масла,

мука,

сметана,

свежая зелень.

 

Кабачки очистите и нарежьте кружочками толщиной 1 см. Посолите, обваляйте в муке и пожарьте до готовности. Сварите грибы, нарежьте их тонкими ломтиками и обжарьте в растительном масле. Помидоры нарежьте мелкими ломтиками, посолите и тоже пожарьте. Затем выложите кабачки на плоскую тарелку, сверху положите грибы, а на них — помидоры. Полейте блюдо сметаной и посыпьте зеленью.

 

	вес, г	ккал	жиры, г	белки, г	углеводы, г
всего по рецепту	460	511.76	36.06	21.5	26.98
на 100 грамм блюда		111.25	7.84	4.67	5.87

витамины, минералы (всего по рецепту)
Витамин А	1.66 мг.	Витамин B1	0.18 мг.	Витамин В2	0.16 мг.
Витамин В3	0.52 мг.	Витамин В6	0.4 мг.	Витамин В9	0.05 мг.
Витамин Н	2 мкг.	Витамин РР	2.26 мг.	Витамин С	55 мг.
Железо	2.14 мг.	Калий	813 мг.	Кальций	64.8 мг.
Магний	48.16 мг.	Натрий	49.8 мг.	Фосфор	126.2 мг.
Хлор	222 мг.	Витамин Е	52.8 мг.	Сера	28.2 мг.
Йод	2 мкг.	Витамин Д	0.08 мг.